Blog para negocios de
hostelería y restauración
Como consultores especializados en Food & Beverage queremos compartir todo lo que sabemos acerca de selección de personal, creación de conceptos gastronómicos, gestión en Food & Beverage y proyectos de branding, comunicación y marketing.
Cultura
Restaurante en el agua
23 de octubre 2022
En Róterdam está localizado Vessel 11 un ejemplo perfecto de un gran concepto de Food & Beverage adaptable a cualquier lugar.
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Concepto con 300 años
1 de noviembre 2022
Casa Sicilia ubicado en Alicante, España es un concepto gastronómico donde se une tradición y emprendimiento en un espacio con más de 300 años de historia.
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Países Bajos: un lugar lleno de culturas diversas
13 de enero 2023
Países Bajos es uno de los destinos principales para mudarse a vivir indefinidamente, y como no lo va a ser si cuenta con una de las economías más solventes de Europa, además de una sociedad abierta y vanguardista.
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Tailandia: El sabor de viajar a través de los sentidos
10 de noviembre 2023
Es un país que no deja indiferente a nadie y tiene una capacidad increíble de transformar los sentidos, su cultura, su gastronomía y su gente despiertan emociones y transmiten felicidad.
Leer artículoInnovación
Identidad del concepto gastronómico
16 de junio 2022
Cómo crear un concepto innovador y rentable para tu negocio de hostelería.
Cómo iniciar un Plan y Estrategia de Marketing
30 de mayo 2022
¿Sabes cómo posicionar un negocio de hosteleria? ¿Cuál es la mejor estrategia de marketing para tu restaurante?
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Las tendencias de Food and Beverage en 2023
6 de enero de 2023
El 2023 será la redefinición del valor en los departamentos de Food and Beverage.
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10 Estrategias para la retención de empleados expatriados
10 de mayo de 2023
En el mundo acelerado y competitivo de la industria hotelera, retener empleados es un desafío constante para los profesionales de recursos humanos y gerentes.
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Onboarding exitoso en tu hotel o restaurante
30 de abril de 2023
Realizar un buen onboarding con tus nuevos trabajadores puede suponer el éxito de tu empresa.
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Ingeniería de menú para restaurantes
19 de mayo de 2023
La ingeniería de menú es el uso de conocimientos y herramientas para maximizar el beneficio y los márgenes de todos los productos y platos incluidos en el menú del restaurante.
Leer artículoPasión
Productos para tu restaurante
23 de mayo 2022
¿Conoces la importancia del producto en el desarrollo de una carta para tu concepto de restaurante?
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Manual de operaciones para F&B
19 de agosto 2022
Objetivos de un manual de operaciones en el restaurante o departamento de Food & Beverage.
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La experiencia del cliente: Andy Downton
31 de mayo 2023
El éxito en la gestión de un restaurante está intrínsecamente relacionado con la experiencia del cliente.
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Reclutamiento para tu restaurante - hotel
2 de febrero 2023
¿Quieres saber cómo hacemos el proceso de reclutameinto en Cooking Europe?
Leer artículoSostenibilidad
Fideliza a todos tus clientes
26 de abril 2022
Te explicamos todo lo que debes hacer para fidelizar a los clientes de tu restaurante, bar u hotel.
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Análisis DAFO para hostelería
17 de noviembre 2022
¿Qué elementos hay que incluir en el análisis DAFO para nuestro negocio de hostelería?
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Gastronomía sostenible
31 de marzo 2023
Para muchas personas esto es un hecho obvio pero todo este concepto de la gastronomía o la restauración sostenible se escapa al conocimiento de otras muchas personas.
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Gestiona correctamente los turnos de trabajo
3 de agosto 2022
Cómo organizar los turnos de trabajo del personal en hoteles, bares y restaurantes.
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Equipos de trabajo en hostelería
14 de enero 2022
¿Sabes cómo crear equipos de trabajo en hostelería y fomentar el buen ambiente laboral?
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Gestión en restaurantes
26 de abril 2023
Es muy importante tener una idea creativa e innovadora, pero de poco nos sirve si no tenemos una buena organización y una idea clara de cómo hacerlo.
Leer artículoSensorial
Redes sociales para bares, restaurantes y cafeterías
3 de julio 2022
Te explicamos los primeros pasos que debes hacer para gestionar las redes sociales de tu restaurante.
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HIP: evento imprescindible para la hostelería
15 de marzo 2023
Una excelente oportunidad para los empresarios de la industria gastronómica y F&B.
Azafrán. Inspirando el desarrollo de la carta de tu restaurante
26 de mayo 2023
Cualquier restaurante que quiera destacar, tiene que tener en cuenta este ingrediente para el desarrollo de recetas.
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Noir et Blanc: un concepto gastronómico sostenible
30 de junio 2023
Un concepto gastronómico que conecta con el público y que valora la diversidad de cada región del mundo.
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