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Blog para negocios de
hostelería y restauración

Como consultores especializados en Food & Beverage queremos compartir todo lo que sabemos acerca de selección de personal, creación de conceptos gastronómicos, gestión en Food & Beverage y proyectos de branding, comunicación y marketing.

Cultura

Restaurante en el agua

23 de octubre 2022

En Róterdam está localizado Vessel 11 un ejemplo perfecto de un gran concepto de Food & Beverage adaptable a cualquier lugar.

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Concepto con 300 años

1 de noviembre 2022

Casa Sicilia ubicado en Alicante, España es un concepto gastronómico donde se une tradición y emprendimiento en un espacio con más de 300 años de historia.

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Países Bajos: un lugar lleno de culturas diversas

13 de enero 2023

Países Bajos es uno de los destinos principales para mudarse a vivir indefinidamente, y como no lo va a ser si cuenta con una de las economías más solventes de Europa, además de una sociedad abierta y vanguardista.

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Tailandia: El sabor de viajar a través de los sentidos

10 de noviembre 2023

Es un país que no deja indiferente a nadie y tiene una capacidad increíble de transformar los sentidos, su cultura, su gastronomía y su gente despiertan emociones y transmiten felicidad.

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Innovación

Creative concept restaurant

Identidad del concepto gastronómico

16 de junio 2022

Cómo crear un concepto innovador y rentable para tu negocio de hostelería.

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Marketing for restaurants

Cómo iniciar un Plan y Estrategia de Marketing

30 de mayo 2022

¿Sabes cómo posicionar un negocio de hosteleria? ¿Cuál es la mejor estrategia de marketing para tu restaurante?

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Las tendencias de Food and Beverage en 2023​

6 de enero de 2023

El 2023 será la redefinición del valor en los departamentos de Food and Beverage.

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10 Estrategias para la retención de empleados expatriados

10 de mayo de 2023

En el mundo acelerado y competitivo de la industria hotelera, retener empleados es un desafío constante para los profesionales de recursos humanos y gerentes.

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Onboarding exitoso en tu hotel o restaurante

30 de abril de 2023

Realizar un buen onboarding con tus nuevos trabajadores puede suponer el éxito de tu empresa.

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Ingeniería de menú para restaurantes

19 de mayo de 2023

La ingeniería de menú es el uso de conocimientos y herramientas para maximizar el beneficio y los márgenes de todos los productos y platos incluidos en el menú del restaurante.

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Pasión

Productos para restaurantes

Productos para tu restaurante

23 de mayo 2022

¿Conoces la importancia del producto en el desarrollo de una carta para tu concepto de restaurante?

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Asset management in hospitality

Manual de operaciones para F&B

19 de agosto 2022

Objetivos de un manual de operaciones en el restaurante o departamento de Food & Beverage.

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La experiencia del cliente: Andy Downton

31 de mayo 2023

El éxito en la gestión de un restaurante está intrínsecamente relacionado con la experiencia del cliente.

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Reclutamiento para tu restaurante - hotel​

2 de febrero 2023

¿Quieres saber cómo hacemos el proceso de reclutameinto en Cooking Europe?

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Sostenibilidad

Clients for your hospitality business

Fideliza a todos tus clientes

26 de abril 2022

Te explicamos todo lo que debes hacer para fidelizar a los clientes de tu restaurante, bar u hotel.

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Análisis DAFO para hostelería

17 de noviembre 2022

¿Qué elementos hay que incluir en el análisis DAFO para nuestro negocio de hostelería?

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Gastronomía sostenible

31 de marzo 2023

Para muchas personas esto es un hecho obvio pero todo este concepto de la gastronomía o la restauración sostenible se escapa al conocimiento de otras muchas personas.

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Caracteristicas de un buen cocinero

Gestiona correctamente los turnos de trabajo

3 de agosto 2022

Cómo organizar los turnos de trabajo del personal en hoteles, bares y restaurantes.

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Working teams in hotels and restaurants

Equipos de trabajo en hostelería

14 de enero 2022

¿Sabes cómo crear equipos de trabajo en hostelería y fomentar el buen ambiente laboral?

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Gestión en restaurantes

26 de abril 2023

Es muy importante tener una idea creativa e innovadora, pero de poco nos sirve si no tenemos una buena organización y una idea clara de cómo hacerlo.

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Sensorial

Social Networks for hospitality

Redes sociales para bares, restaurantes y cafeterías

3 de julio 2022

Te explicamos los primeros pasos que debes hacer para gestionar las redes sociales de tu restaurante.

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HIP: evento imprescindible para la hostelería

15 de marzo 2023

Una excelente oportunidad para los empresarios de la industria gastronómica y F&B.

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Azafrán. Inspirando el desarrollo de la carta de tu restaurante

26 de mayo 2023

Cualquier restaurante que quiera destacar, tiene que tener en cuenta este ingrediente para el desarrollo de recetas.

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Noir et Blanc: un concepto gastronómico sostenible

30 de junio 2023

Un concepto gastronómico que conecta con el público y que valora la diversidad de cada región del mundo.

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