Brindamos estrategias para mejorar el servicio al cliente de tu restaurante
Entendemos todas las necesidades de un departamento de F&B por lo que podemos resolver problemas trabajando con todo nuestro equipo de expertos en hostelería en diferentes especialidades y proporcionamos asesoramiento gastronómico para reducir costes. Actuando como soporte de tu restaurante u hotel asumiendo la dirección del área de F&B. Cuidamos las estrategias de comercialización de un restaurante que pueden mejorar tu empresa y llevamos a cabo las metas esperadas.
Gestión de restaurantes y asesoramiento gastronómico.
Asesoramiento
Gastronómico
Ayudamos e inspiramos
Como consultores de hostelería especializados, puede encontrar en Cooking Europe un socio real con un conocimiento completo sobre cada detalle de este sector. Podemos brindarte asesoramiento gastronómico mensual a tu marca para mejorar tu departamento de F&B y la satisfacción de tus clientes. Actuamos como tu inspirador corporativo de recetarios, menús y tendencias gastronómicas.
- Dirección ejecutiva, KPI’s, informes, DAFO, Benchmarking.
- Consultores de hostelería.
- Diseños de cartas de restaurantes y recetarios.
- Asesoramiento gastronómico para el desarrollo de menús veganos.
- Jefe de cocina corporativo.
- Plan de marketing de un restaurante.
- Software de gestión de restaurantes (Apicbase).
Formación en
Hostelería
Usa este cuchillo, es mejor
Creamos formación en hostelería personalizada basándonos en los estándares, metodologías y valores de la empresa, compartiendo nuestra experiencia en el sector con una formación eficaz. Utilizamos métodos y técnicas actualizadas para ofrecer un conocimiento sólido. Nuestro equipo de consultores de hostelería y profesores desarrolla contenidos efectivos que mejorarán las habilidades de tus empleados.
Formación interna en hostelería
A través de nuestra asociación y colaboración con consultores de hostelería reconocidos, brindamos capacitación interna sobre valiosas habilidades gastronómicas específicas, como cocina internacional, técnicas modernas, HACCP…
Incorporación de nuevos miembros del equipo (onboarding)
Analizamos toda la formación necesaria que necesitan los empleados de un departamento de F&B. Personalizamos la capacitación interactiva para todos los nuevos empleados de acuerdo con las expectativas y ayudamos a los candidatos a incorporarse.
Procedimiento operativo estándar
(manual POE)
El Google Maps del negocio
Desarrollamos manuales de operaciones estandarizados para restaurantes que son fáciles de leer y comprensibles para todo el equipo. Ser constante en una empresa es la clave. Un manual de operaciones es un instrumento que tiene que estar en constante evolución. Todos los cambios en los procedimientos deben actualizarse correctamente siguiendo los estándares que fidelizan a los clientes. Con videos, gráficos e interacciones toda la documentación de tu empresa será accesible para tu equipo.
- Manual de franquicia.
- Secuencia de servicio al cliente.
- Manual de equipo y especificaciones.
- Normas de la empresa y procedimientos de recursos humanos.
Blog de
Hostelería
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