Onboarding exitoso en tu hotel o restaurante

Inovación

Cooking Europe.Tilburg, 30 de abril de 2023

Realizar un buen onboarding con tus nuevos trabajadores puede suponer el éxito de tu empresa.

Actualmente vivimos una situación de escasez de personal en el mundo de la hostelería, es por ello que una vez reclutamos un talento debemos realizar todo lo posible para que no se marche a los pocos meses. ¿Y cómo empezamos esto? Muy fácil, debemos empezar a trabajar en ello desde el primer día, es ahí donde surge la necesidad de implementar un buen onboarding en tu restaurante, hotel o bar.

El proceso de onboarding se centra en realizar una correcta anexión de la persona reclutada a tu empresa desde el primer día de trabajo. La contratación de un nuevo trabajador es de gran importancia y es por ello que debemos seguir unos pasos para que el candidato/a sienta que ha elegido el mejor restaurante o hotel para trabajar.

¿Cuáles son los pasos a realizar?

1.-Planificación

Planifica la incorporación de tu nuevo empleado a la empresa. Prepara un documento de bienvenida con la explicación de tu empresa, organiza sus horarios y deja preparados todos los documentos y trámites necesarios para que su incorporación no tenga ningún obstáculo. Además, informa al personal de tu restaurante o hotel para que realicen una cálida y confortable bienvenida al nuevo empleado. Así como ofrecerle una persona de contacto para que resuelva sus dudas y pueda preguntarle todas las preguntas que surgen los primeros días.

2.-Plan de formación especializado

Forma a tu nuevo empleado de forma exhaustiva con el funcionamiento de tu restaurante o hotel, así como con todos los procesos que debe realizar y aprender. Ten siempre presente que el empleado ha aceptado tu oferta de trabajo y se ha formado en la empresa, pero no conoce cuál es el proceso de ejecución exacto en tu restaurante o hotel.

Una buena forma eficaz de realizar esta formación es con cursos online de formación profesional en hostelería creados exclusivamente para tu restaurante o hotel. En ellos puedes integrar toda la información necesaria y que los empleados la tengan presente de manera interactiva y funcional. En Cooking Europe somos expertos creando cursos o formaciones interactivas especializadas en su establecimiento hostelero.

3.-Recepción

El primer día del empleado programa un día guiado donde presentarle el establecimiento, a sus compañeros, su equipo de trabajo… Así como realizar una reunión informal donde poder sentirse tranquilo y resolver dudas.

Los hoteles y restaurantes prefieren realizar la gestión de inventario y el control de costes por medio de software especializados. Consiguiendo con ellos aumentar el beneficio con una gestión del restaurante más óptima en costes y en eficiencia. En general, la digitalización ha aportado muchos beneficios a la industria gastronómica. Sin embargo, también debemos tener siempre presente que la implementación de la tecnología en nuestra empresa puede requerir inversiones iniciales considerables y es por ello que debemos realizar un estudio exhaustivo para elegir así la opción más beneficiosa.

4.-Seguimiento

El proceso de onboarding no finaliza con el primer día de trabajo. Debes realizar un continuo seguimiento para observar y asegurarse que el empleado contratado no tiene ninguna duda y se siente cómodo en su puesto de trabajo.

Si se realiza una correcta gestión de la plantilla de empleados podremos asegurar la calidad del servicio al cliente, la eficiencia operativa, la innovación y creatividad, y la retención de empleados talentosos. Invertir en un correcto plan de formación del talento puede lograr una ventaja competitiva en un mercado cada vez más competitivo y exigente.

¿Quieres tener un onboarding eficiente en tu restaurante o hotel? ¿Te gustaría tener cursos personalizados para tus empleados?

En Cooking Europe, somos expertos en la selección de personal en un restaurante o hotel, por ello podemos ayudarte con el proceso de contratación de tu personal, así como en el paso posterior.

Con un buen onboarding conseguirás que tus empleados estén más preparados, así como motivados en su puesto de trabajo.